Livres et DVD

LIVRE 1 : Créer un jardin-forêt, de Patrick Whitefield (titre anglais : how to make a forest garden)

Créer une forêt comestible dans son jardin avec des fruits, des légumes, des champignons, des plantes aromatiques et médicinales organisés intelligemment pour une production sans pesticide et avec peu d'entretien.

Un livre de grande valeur pour ceux qui souhaitent
une technique écologique cohérente en permaculture.

Nouvelle édition de avril 2012 : ajout d'un index téléchargeable ici pour compléter l'ancienne édition

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L'auteur expose en détails ses techniques d'agriculture et de potager naturels qui l'on conduit à créer l'une des plus belles réussites en permaculture. Sepp Holzer excelle dans de nombreux domaines : légumes, fruits, céréales, élevage et pisciculture, champignons. Son expérience est d'autant intéressante qu'elle fut menée sur 40 ans et dans des conditions climatiques (froid, altitude entre 1000 et 1500 m) et géologiques (pente forte) difficiles. De quoi trouver des solutions pour les situations ingrates de nos sites agricoles ou potagers mais aussi partout ailleurs pour améliorer voir transformer profondément notre façon de cultiver. Nombreux schémas et photos en couleur.

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L'auteur expose en détails la technique de culture sur butte qu'il a développée sur sa ferme Au Petit Colibri (http://aupetitcolibri.free.fr) en suivant une démarche permaculturelle. Cela l'a conduit à prendre appui sur la vie du sol et par conséquent à une méthode sans labour, sans traitement, avec des mélanges diversifiées de légumes et autres plantes. La fertilité naturelle est produite par une synergie entre les plantes cultivées et les organismes du sol. L'auteur propose également une forme de butte ergonomique pour soulager le dos.

Ce livre s'adresse en premier aux jardiniers débutants et expérimentés, et servira de base à ceux qui veulent s'essayer à la culture sur butte dans un cadre professionnel.

Un livre illustré par de nombeux dessins et photos dont voici quelques exemples :

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Voici la nouvelle édition française du livre de référence de GERTRUD FRANCK.

L'auteur expose sa technique de potager écologique, fruit de plus de 30 années d'expérimentations. Il s'agit d'une méthode précise et facile à comprendre pour cultiver nos légumes en associations. Les schémas de culture sont clairs, facilement reproductibles sur le terrain.

Cette technique conviendra en particulier à ceux qui ne peuvent pas cultiver sur butte ou souhaitent conserver une structure de potager en ligne, tout en souhaitant arrêter le labour, travailler avec des couverts végétaux (compostage de surface), associer les cultures entre-elles, fertiliser de façon naturelle, ... Par ailleurs, l'approche globale "tout écologique" de l'auteur intéressera aussi ceux qui recherchent une technique de culture cohérente pour une appoche permaculturelle (permaculture) du potager.

Les plantes aromatiques et médicinales jouent un rôle de première importance dans ce système de culture. Pour l'auteur elles sont également essentielles à l'être humaine pour lui permettre une alimentation saine. Ainsi elle consacre une part importante de son livre à décrire leurs usages pour la santé et pour la cuisine avec de nombreuses recettes culinaires. Chaque description de plante est associée à une photo permettant de reconnaître le végétal.

"Je vous le conseille vivement. L'édition originale était déjà géniale, celle-ci est remaniée par Richard Wallner..il partage avec nous son expérience et des savoirs-faire anciens et "oubliés"

IMITER LA NATURE :

<< Les connaissances acquises au fil du temps, après de multiples vérifications et comparaisons avec les processus biologiques naturels, servirent ensuite à établir un système de culture : les interactions observées entre les plantes ainsi que le déroulement souhaité pour la phase de plantation et d’exploitation en surface et dans le sous-sol ont dû être étudiés et mis en application.

Toutes ces observations ont donné naissance à un nouveau mode de pensée dont l’aboutissement est le « jardin tout biologique » qui a fait ses preuves depuis longtemps. Tous ces processus, nettement visibles dans la nature, ont été reproduits, transposés dans le jardin et associés à des pratiques simples. >> Gertrud FRANCK

AUTO-FERTILITE DU POTAGER :

<< Cette méthode permet également de contribuer aux économies d’énergie : il n’est plus nécessaire d’apporter jusqu’au jardin les matières étrangères qui consomment de l’énergie pour la production et le transport. Le jardin de cultures associées tel qu’il est décrit ici vit de ses propres ressources >> Gertrud FRANCK

<< Aujourd’hui on ne demande plus : quel produit contre quelle maladie ? Quel produit pour combattre tel ou tel nuisible ? Avec notre méthode de culture associée, on demande : dans quel voisinage telle plante pourra prospérer ? Quel voisinage permettra de repousser ses parasites et d’éviter ses maladies ?
Il faut donc choisir les compagnonnages avec soin : il faut créer des compagnonnages favorables et éviter les compagnonnages nuisibles. >> Gertrud FRANCK

Un livre illustré par de nombeux dessins et photos dont voici quelques exemples :

Avec ce nouveau livre Sepp Holzer continue de transformer profondément notre façon de pratiquer l’agriculture, la pisciculture et le jardinage. L’auteur complète et prolonge ainsi les enseignements de son précédent livre "La permaculture de Sepp Holzer" en approfondissant notamment la création d’étangs de pisciculture et de paysages aquatiques. Il apporte également de nouveaux éléments clefs sur la culture des légumes sur butte, des céréales, des fruitiers, la conduite de l’élevage de volailles, de cochons, des abeilles, etc.

En bon pédagogue, il nous enseigne aussi comment intégrer ces nouvelles pratiques sur notre terre en nous permettant de mieux appréhender le fonctionnement écologique des paysages. Car c’est à cette seule condition que l’on peut cultiver en bonne intelligence avec la nature.

ON PEUT STOPPER LA DÉSERTIFICATION !
Le thème de l’eau est au coeur de ce livre. Sepp Holzer montre, avec les exemples concrets de ses actions remarquables menées notamment en Espagne et au Portugal, comment transformer des étendues dévastées par la sécheresse et les parasites en paysages aquatiques luxuriants et durables permettant à nouveau le développement d’une agriculture et d’une économie locales, là où il ne pleut parfois que 400 mm d’eau dans l’année !

Ce livre s'adresse à tous ceux qui veulent approfondir les méthodes pratiques et la vision écologique de Sepp Holzer. Il est aussi conseillé à ceux qui ressentent le besoin de retrouver goût à l'aventure humaine dont le tableau noirci de ce début de siècle menace autant notre équilibre psychologique que la planète !

C'est aussi un beau livre, avec une belle finition. Il peut facilement être offert à ces proches, à son maire, à son élu, ... pour les aider à voir qu'il est possible de faire autrement.

Ce livre est destiné aux personnes qui cherchent à mettre davantage l'écologie dans leur quotidien. Vous ferez connaissance avec l'écologie sur de nombreux sujets aussi divers que :

Le Potager - L'Entretien de la maison - L'Énergie - L'Eau
L'Isolation - La Construction - L'Alimentation - La Santé - L'Éducation

Richement illustré de dessins et photos, le lecteur acquiert une idée pratique des sujets abordés par chacune des personnes interviewées. Enrichi de nombreuses références bibliographiques, ce livre permet aussi d’aller au-delà pour approfondir.

Et pour ceux qui ont déjà franchi le pas, voilà un outil pédagogique pour faire connaître autour de soi des gestes quotidiens plus en phase avec notre environnement, pour réduire notre impact sur terre afin d’offrir des perspectives plus réjouissantes aux générations futures !

Un livre pour montrer que c’est possible et donner envie de passer à la pratique !

Ce livre s'adresse à tous ceux qui veulent voir ou montrer de plus près l'écologie en pratique, au travers notamment des témoignages de personnes qui ont un jour sauté le pas et poursuivi leur cheminement pour concrétiser et rendre viable leur pratique de l'écologie chez eux.

C'est aussi un beau livre : une belle finition avec des pages d'un grammage agréable, sur un beau papier et une reliure cousue qui permet au livre de s'ouvrir avec souplesse. Il peut facilement être offert à ses proches, à son maire, à son élu, ... pour les aider à voir qu'il est possible de faire autrement !! :-)

Sommaire général synthétique et les 4 tables des matières détaillées des 4 parties :

(pour agrandir et lire le texte des pages : clic droit + "ouvrir le lien dans un nouvel onglet")

Quelques extraits du livre :
(pour agrandir et lire le texte des pages : clic droit + "ouvrir le lien dans un nouvel onglet")

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Rosemary Morrow expose de façon simple les repères essentiels pour la multiplication de nos semences. Accessible à tous grâce à son petit prix, il vous permettra une initiation sans partir dans les explications complexes nécessaires à ceux qui veulent être experts ou devenir semenciers professionnels.

DESCRIPTION DES VIDEOS :

DVD 1 : Permaculture en Europe, Sepp Holzer - 3 films -Autriche
« une des fermes en permaculture les plus importantes et les plus réussies en Europe »

Visionnez gratuitement le film.

● 88 min

Film 1 : « Permaculture » - 31min
> présentation générale du concept de ferme écologique et de quelques techniques innovantes de culture
> outil pédagogique idéal pour une initiation grand public ou pour informer des institutionnels par exemple.

Film 2 : « Terraces et buttes » - 27min
> présentation technique des terrasses et buttes de Sepp Holzer.

Film 3 : « Aquaculture » - 30min
> présentation technique de l'élevage de poissons.
> une initiation à l'observation fine de la nature.
> un très beau témoignage du mariage réussi entre l'homme et la nature.

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DVD 2 : Ferme Au petit colibri, Richard Wallner - France

● 19 min 42 de film + 1 h 15 d'entretien avec Richard Wallner

Musique : Dr Nagual X

Réalisateur : Marc-Antoine Deprat

Visionnez gratuitement le film.

> 1^re partie du film : présentation générale et technique du concept de ferme écologique (son mode de culture, de vente, sa conception globale) - Période de 2005 à début 2008 avant l'arrêt (temporaire !) des ventes commerciales.

> 2^nde partie du film : mise en lumière des difficultés qui empêchent la réalisation de la ferme.

> l'entretien : interview de Richard Wallner, début 2009. Les questions portent sur son cheminement personnel, sur le développement de l'agriculture, ...

Un beau témoignage de persévérance et de courage devant la bêtise, bêtise soutenue par les contradictions de notre système institutionnel et politique.

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DVD 3 : Culture sur butte de 1m70 de large - Richard Wallner - France

Visionnez gratuitement ce DVD en 4 parties

● 30 min de film + 15 min de questions/réponses + 17 min de bonus ("Naissance d'un écolieu")

> Technique de culture sur butte, sans labour, sans pesticides, … sur une butte de 1m70 de large

> Cette largeur permet un meilleur usage de l'espace (gain 30%), beaucoup plus d'ergonomie et une économie d'énergie et de matériaux par rapport à une butte classique de 1m20 de largeur.

> Ce DVD consiste en une explication pédagogique du système de culture devant une butte de démonstration

- l'orientaton
- formes et dimensions
- organisations des cultures et système de rotation simplifiée
- irrigation goutte à goutte
- choix de la couverture de sol

> Le bonus : le film montre les premiers pas de la ferme au petit colibri, de la conception aux chantiers de plantation avec les bénévoles et amis.

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DVD 4 : Culture de la terre en synergie - Emilia Hazelip - France

Visionnez gratuitement ce DVD : partie 1 - partie 2 - partie 3

● 30 min
> Technique de culture sur butte, sans labour, sans pesticides, …
> Partant des travaux du Japonais FUKUOKA, Emilia Hazelip montre les adaptations culturelles et climatiques qu'elle a développées au fil des années.
> Le système est expliqué pas à pas et permet une mise en pratique de cette méthode.
> De bonnes bases pour un potager familiale,
> Un témoignage de grande valeur pour les professionnels du maraîchage écologique.

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DVD 5 : Un jardin extraordinaire sur butte - Philip Forrer - France

● 58 min + petit livret d'explications

Visionnez gratuitement un extrait de 16 min du DVD

> Philip FORRER explique dans son potager comment il obtient de beaux légumes sans arrosage, sans compost, sans traitement, sans labour, ... grâce à l'insertion de bois dans le sol de son potager : le bois emmagasine de l'eau (comme une éponge) qui reste disponible pour les racines des cultures (un atout déterminant pour les sols séchants), puis en se décomposant, grâce aux bactéries, champignons et autres acteurs du sol, le bois restitue petit à petit une excellente fertilité pour les cultures qui apparaissent particulièrement vigoureuses dans le potager de Philip FORRER, et en bonne santé.

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D'autres projets d'édition en cours :

LIVRE : « Aménager un site en permaculture » (titre provisoire) - sorti prévue début 2015

Traduit de l'anglais (titre « earth user's guide to permaculture »), écrit par Rosemary Morrow.

Un livre très pédagogique, utile pour apprendre à concevoir son projet dans l'esprit et les techniques de conception de la permaculture : reconnaître les faiblesses et les potentiels du terrain, construire son projet pas à pas en impliquant une vision globale, … Rosemary Morrow est l'un des formateurs en permaculture les plus expérimentés et reconnus pour leurs interventions exemplaires un peu partout dans le monde et leur qualité de pédagogue.

Voulez-vous nous aider à financer ce livre ?...par un don, un prêt (minimum 500€, signature d'une reconnaissance de dette avec calendrier de remboursement) : contact

DVD : «Le jardin au bout du monde » - présentation en anglais sur le site du réalisateur -

Traduit de l'anglais. Un film de Gary Caganoff.
"Le jardin au bout du monde" a pour thème principal l'effet de la guerre sur les femmes et les enfants de l'Afghanistan, mais le film montre également les pionniers de la permaculture en Afghanistan, en se concentrant sur les étapes premières de la reconstruction des systèmes sociaux et écologiques. Pour Rosemary Morrow, pionnière en permaculture, il s'agit là de ce qu'elle nomme "la permaculture sociale".

Pour certaines personnes ce film ne montrera pas vraiment la permaculture. Il est vrai qu'on ne voit pas Rosemary Morrow les mains dans la terre, ni assister les personnes pour les aider à cultiver leur nourriture. Et pourtant le film parle pleinement de la permaculture - même si ce n'est pas la permaculture avec laquelle la plupart des gens sont familiers.

Un témoignage humaniste sur l'Histoire d'aujourd'hui.

Un nouveau regard sur la permaculture

Accompagné d'un livret pédagogique réalisé par l'équipe de Gary Caganoff, ce formidable DVD sera aussi l'occasion de créer un outil pédagogique à proposer aux professeurs d'anglais et d'histoire-géographie.

Pouvez-vous nous aider à financer ce DVD ? ... par un don, un prêt (minimum 500€, signature d'une reconnaissance de dette avec calendrier de remboursement) : contact

< LIVRES et DVD en vente >

Liens info : autres DVD proposés par d'autres sites

www.sansterresetsansreproches.fr

< LIVRES et DVD en vente sur notre site >

Vidéos sur le net

(voir les vidéos en vente)

2011
- Visionner en 4 parties le DVD d'initiation à la culture sur butte de 1M70 de Richard.
Ce DVD est aussi en vente ici - Merci de votre soutien.

2009
1 - oct 09 : Nouvelle forme de butte potagère - 2 min 33 sec
2 - oct 09 : Rouleau coucheur d'herbes - 3 min 32 sec
3 - Sept 09 : courte présentation de la culture sur butte stage au "gouttes d'O"- 6 min 56 sec

2008
1 - Cultiver sur butte et en sol sauvage - 20min
2 - Concevoir un site agricole en permaculture - 16 min
3 - Semis à la volée de légumes - 6min
4 - Culture de Pomme de terre sous la paille, sans buttage - 27 sec : la récolte

(Voir les vidéos en vente)

Vidéos de 2009

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1- oct 09 : Nouvelle forme de butte potagère - 2 min 33 sec
Dans le cadre de ses recherches agricoles au sein de sa ferme "Au Petit Colibri", Richard Wallner essaie de nouvelles formes de buttes. Cela implique aussi de nouvelles organisation des cultures sur la butte.
Bonne vidéo.

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2 - oct 09 : Rouleau coucheur d'herbes - 3 min 32 sec
Dans le cadre de sa ferme "Au Petit Colibri", Richard Wallner expérimente de nouveaux moyens pour gérer l'enherbement dans les céréales sans labour, même superficiel.
Cette séquence présente l'un des procédés en court de test : le 4ieme prototype de rouleau permettant de coucher les herbes.

Vidéos de 2008

1- Cultiver sur butte et en sol sauvage - 16 min
Film "Au Petit Colibri"
> présentation générale et technique du concept de ferme écologique (son mode de culture, de vente, sa conception globale).
Film AU PETIT COLIBRI

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2 - Concevoir un site agricole en permaculture - 16 min
Film "Naissance d'un écolieu"

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3- Semis à la volée de légumes - 6min

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4 - Culture de pomme de terre sous la paille, sans buttage (27sec : la récolte)
Récolte de pommes de terre cultivées dans la paille : les racines se développent dans la terre tandis que les nouvelles pdt se développent au-dessus du sol, dans la paille.

La pdt "semence" a juste été posée sur le sol et a reçu 50cm de paille au dessus d'elle. Elle prend alors racine puis la tige se développe à travers la paille pour finir par sortir du tas sans besoin de l'aider. De là elle fait ses feuilles puis ses pdts nouvelles. Ses pdts ne se forment pas sur les racines mais sur des "fils" partant de la tige.

LIVRES		DVD
1- Créer un jardin-Forêt de Patrick Whitefield	22 €	1- Permaculture en Europe - Sepp Holzer - 3 films	25 €
2- La permaculture de Sepp Holzer de Sepp Holzer 3- Manuel de culture sur butte de Richard Wallner	25 € 29,95€	2- Ferme Au Petit Colibri - Richard Wallner	16 €
		3- Culture sur butte de 1m70 de large - Richard Wallner	12 €
4- Un jardin sain grâce aux cultures associées de Gertrud Franck 5- Désert ou paradis de Sepp Holzer 6- Comment réussir sa transition vers l'écologie ? de Guillaume Desgeorge et Didier Prudon 7- Manuel d'apprentissage pas à pas de la permaculture de Rosermary Morrow	23 € 23 € 22 € 30€	4- Culture de la terre en synergie - Emilia Hazelip 5- Un jardin extraordinaire sur butte (DVD + livret) - Philip Forrer	12 € 20 €
LIVRETS
1- Petit manuel pour faire ses semences, de Rosemary Morrow	6 €

LIVRES ET DVD pédagogiques en vente
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